På besøk hos 700 geiter!

Tekst og foto: Terje Jansson

Visste du at det er 15000 geiter på Lanzarote ? Rundt om på øya ligger det mange geitefarmer, og dette er en stor industri på Lanzarote.

På vår vandring nylig, på de store sletteområdene mellom Cocoteros og Ancona nord for Arrecife, og like øst for fjellet Tinamala, som ligger like før man kommer til landsbyen Guatiza, kom vi over en stor geiteflokk med ca 300 geiter.
De var på vei hjem til farmen, etter å ha vært ute på slettene. Bak gikk gjeteren med hund, og sørget for at geitene gikk fint i flokk og følge.

Vi fikk noen ord med gjeteren, som var en hyggelig gammel mann med smilet om munnen.

Han kunne fortelle at denne farmen hadde 700 geiter, og var av de større på øya. Farmen drev med melkeproduksjon, og hver dag skulle de fleste geitene melkes. Man hadde maskiner som kunne melke 17 geiter av gangen.
Hvert døgn produserte hver geit ca. to liter melk.
Bonden får ca 10 kroner for hver liter melk. Melken blir hentet i store tanker, og distribuert til ostefabrikker både på Lanzarote og Fuerteventura.

For å lage en kilo ost av geitemelk går det med 6 liter melk. Lanzarote er jo berømt for sin hvite geitost, og har høstet gullmedaljer for osten over hele Europa.

Det å drive en geitefarm er mye arbeide.
Selv om geitene slippes ut på store sletter, er det ikke mye fór å finne der. Men inne på geitefarmen kommer lastebiler fulle av fór i sekker. Det går også med mye vann. 20 store plastkanner med 50 liter vann i hver ble kjørt frem til dyrene.
Ja, og så er det melkingen da. Selv om man har maskiner til dette, krever det mye tid. Geite-kjøtt er jo også en delikatesse på Lanzarote, men det snakket vi ikke så mye om da.

Vandrer man rundt på Lanzarote litt utenfor allfarvei vil man som regel komme over en geitefarm. Interessant var det for oss å møte denne gjeteren som villig fortalte hva han drev med.