Hva er IGIC på restaurantregningen? Og hvorfor følger ikke noen restauranter loven?

Mange som har vært på restaurant på Lanzarote har lurt på hva posten IGIC er på regningen. Noen tror at dette er automatisk tips til betjeningen som blir lagt til, noe det IKKE er.
IGIC er det vi på norsk kaller MVA, en skatt som på restauranter er på sju prosent.

Det finnes flere prosentsatser på kanarisk moms; noen nødvendige matvarer har bare tre prosent IGIC, mens tobakk blir «straffet» med en moms på 20 prosent. På det spanske fastlandet heter momsen IVA.

I 2023 ble det bestemt i EU/EØS at all IGIC skal være inkludert i prisen som oppgis på HVER VARE i en meny. Det er altså forbudt å skrive på menyen at IGIC ikke er inkludert, og at den legges til helt nederst på regningen.

På regningen skal totalbeløpet MED momsen vises nederst, altså det man skal betale, og underveis skal momsbeløpet vises.
Myndighetene har nå i flere måneder kontrollert restauranter og barer, og gir automatisk høye bøter til eierne når de nye reglene ikke er fulgt.

Sånn skal en korrekt regning se ut, hvor momsen er inkludert i hver vare som er bestilt:

Dette gamle systemet gir mange ubehagelige situasjoner på restauranter som ikke følger de nye reglene.

En kveld for et par uker siden var vi ti gjester som skulle spise på restauranten El Congrejo Rojo (Den røde krabbe) i Gamlebyen i Puerto del Carmen.
Vi spurte pent om vi kunne få separate regninger, slik at hver familie kunne betale for seg. Dette ble bryskt avslått.

Da regningen kom, var den på over 320 euro. Helt greit, men hvem skulle betale hva?

Vi ba om å få menyen igjen, slik at vi kunne finne ut prisen på mat og drikke hver og en hadde bestilt. Det ble fram med penn og papir, og da utregningen var gjort og vi skulle betale, kunne kelneren fortelle at dette ikke var riktig…vi måtte legge til 7 prosent IGIC!
Prisene i menyen var nemlig uten IGIC.

De fleste av oss ga opp; skulle vi virkelig sitte på restauranten og bruke penn og papir for å regne ut momsen for det vi hadde konsumert?
Da kelnerne begynte å sirkle rundt oss og ventet på betaling, ble det så ubehagelig, at mange la igjen et «passende» beløp, og forlot restauranten.

Enhver restaurant har et klageskjema for gjester som heter Hoja de Reclamacion.
Dette skjemaet skal alle gjester få dersom de ber om det, når noe har gått helt galt. Da redaktøren jobbet som guide på øya, hadde også jeg dette skjemaet i vesken min hver gang vi var på tur. Det ble heldigvis aldri brukt…

Jeg spurte om dette skjemaet. Da ble kelneren litt forfjamset, og sa: – Jøss, vet du om det? Så dere er ikke turister, altså?
Men skjemaet lot vente på seg. Vi ville ut av restauranten så fort som mulig, så vi ga også opp dette.
En anmeldelse av besøket ble likevel lagt ut på nettsiden til restauranten dagen etterpå.

Det kan bli ei stund til vi tør invitere gjester til denne restauranten igjen…